2020年11月25日 / 最終更新日時 : 2020年12月3日 管理人 サービス業の科学 【060】ＵＳＪ式コンテンツ集客の難しさ 投稿を表示 以前、東京ディズニーリゾート（ＴＤＲ）の損益分岐点を算出してみましたが、今回はユニバーサルスタジオジャパン（ＵＳＪ）の損益分岐点を算出してみます。 ＴＤＲに比べるとＵＳＪの経営は開業以降、波乱万 […]
2020年6月27日 / 最終更新日時 : 2020年7月6日 管理人 サービス業の科学 【065】中小遊園地で売上増加策を講じるために検討すべきこと（飲食編 ２／２） 前回に続いて、今回も飲食施設についてのお話です。 喫食率の変化から店舗の収容能力の限界を見つける ここからは喫食率に注目してみます。先ほども見ましたが、入場者数との相関を見てみると近似曲線はほぼ一定の数値で […]
2020年6月26日 / 最終更新日時 : 2020年7月6日 管理人 サービス業の科学 【066】中小遊園地で売上増加策を講じるために検討すべきこと（飲食編 １／２） 前回、前々回と２回に渡り“with CORONA”の時代における売上増加策を講じるための検証事項と銘打って文章を掲載してきました。前回までは物販の話でしたが、今回は同じような考え方で飲食はどうなるのかを検証していきたいと […]
2020年6月24日 / 最終更新日時 : 2020年7月6日 管理人 サービス業の科学 【067】中小遊園地で売上増加策を講じるために検討すべきこと（物販編 ２／２） 前回は来店率についての話を中心にしましたが、今回は実質単価をもとに物販店舗の実力を測る方法などを語ります。 実質単価を増やすために必要なこと これまで見てきたのは販売機会を確保する（≒来店率を上げる）ための […]
2020年6月23日 / 最終更新日時 : 2020年7月6日 管理人 サービス業の科学 【068】中小遊園地で売上増加策を講じるために検討すべきこと（物販編 １／２） 「新しい生活様式」が遊園地やテーマパークに与える変化 “with CORONA”といわれる昨今、遊園地やテーマパークも再開した施設が増えてきましたが、今までのように無制限に入場者を受け入れることもできず、消費の要であるア […]
2020年2月6日 / 最終更新日時 : 2020年2月9日 管理人 サービス業の科学 【078】三越本店にビックカメラが入店するというニュースを見て思うこと 三越の日本橋本店といえば、日本の百貨店の代名詞のような店舗です。創業は１６７３年、現金売り、掛け値なし、切り売りなど当時の販売方式を一転するような商法を実現し、業界屈指の呉服屋さんになったお店。当初は三井越後屋と名乗って […]
2020年1月20日 / 最終更新日時 : 2020年1月20日 管理人 サービス業の科学 【085】サービスが良い施設はここが違う このサイトは「サービス・サイエンス・ファクトリー」なので、サービスと科学を結び付ける情報を提供するのがテーマなのですが、今回の話はどちらかというとサービスの意識についての話。専門外と言ってしまうと元も子もないのですが、今 […]
2020年1月15日 / 最終更新日時 : 2020年1月17日 管理人 サービス業の科学 【087】東京ディズニーランドの平均滞留時間８．９時間の中身を推計してみた！？ 東京ディズニーリゾート（ＴＤＲ）を運営している会社である株式会社オリエンタルランド（ＯＬＣ）が株主対象に発行している「アニューアルレポート（Annual Report＝ＡＲ）」というものがあります。毎年1回発行されていて […]
2019年12月24日 / 最終更新日時 : 2019年12月25日 管理人 サービス業の科学 【089】建築・心理の両面から検証することが大事な施設適正規模 建築的施設適正規模とは何か？ レジャー施設の建設する前に必ず検証する作業で「施設適正規模」というものがあります。作った施設にいったい何人の人が入れるか？ということを検証するものです。あくまでも図面上の検証なので計算した結 […]
2019年12月20日 / 最終更新日時 : 2019年12月25日 管理人 サービス業の科学 【090】レジャー施設の飲食店舗の評価が低い訳 テーマパークにしても水族館にしてもレジャー施設の飲食店舗でアンケート調査を行うと大抵上位に入ってしまう意見が「まずい」です。これだけ見ると経営層からすぐに「飲食メニューをうまいものに変えろ」と指摘を受けそうです。実際、こ […]
2019年12月19日 / 最終更新日時 : 2019年12月25日 管理人 サービス業の科学 【091】異業種でもすぐに使えるテーマパークのサービスって何？ ２０年以上レジャー施設のコンサルタントを続けてくると、「こんなところからなぜ依頼が？」という施設からお話をいただいたりします。観光名所だったり、個人経営のお店だったり・・・。 共通している悩みは昨今急速に観光客が増えたこ […]
2019年6月12日 / 最終更新日時 : 2020年2月10日 管理人 サービス業の科学 【094】世界のディズニーランドで実験してみた結果 独りディズニー世界ツアーも終了し、やっとのことでレポートも書き終えたので現地で行った自分の身体を使った人体実験の結果をお知らせしたいと思います。以下の表をご覧ください。 どこの施設も基本的に朝一で入り滞在時間は１１時間以 […]
