2020年7月27日 / 最終更新日時 : 2020年7月28日 管理人 管理人のBLOG 【061】ＯＴＡ頼みの集客施策が施設の売上を減少させてしまう恐怖・・・ 前売りチケットでわかる混雑度合い テーマパークや水族館の前売りチケットを買う際に日本ではコンビニのチケット販売を利用する人が多いと思います。 現地のチケット売り場で購入するよりも少し安くて重宝しますが、繁忙時期などには“ […]
2020年7月22日 / 最終更新日時 : 2020年7月22日 管理人 管理人のBLOG 【062】物販商品開発で大事なこと“つがい理論”とストーリーの作成 国が成長すると爆買いするのは世の習い？ 中国人観光客が日本で通常では考えられないほどの買い物をする”爆買い”という言葉が生まれてから数年経つ。日本ではこのような消費行動をする民族なのだから、本国でも凄いのか？といえばそう […]
2020年7月8日 / 最終更新日時 : 2020年7月8日 管理人 管理人のBLOG 【063】長く使える運営作業手順書の作り方（後編） 前回に続いて、ＳＯＰの話をします。 今回は、どんなことをＳＯＰに書いたらいいのか？という話です。 家電製品の取扱説明書との違いは何か？ マニュアルという言葉で多くの人が想像するのが「家電製品の取扱説明書」で […]
2020年7月7日 / 最終更新日時 : 2020年7月7日 管理人 管理人のBLOG 【064】長く使える運営作業手順書の作り方（前編） 未だに終息の気配を見せない新型コロナウイルスの流行。日本ではコロナウイルス対策のために政府が指定した「新しい生活様式」に合わせた対応がサービス業界全体で求められている。骨子は「密閉、密集、密接」という“三つの密”を避けて […]
2020年6月27日 / 最終更新日時 : 2020年7月6日 管理人 サービス業の科学 【065】中小遊園地で売上増加策を講じるために検討すべきこと（飲食編 ２／２） 前回に続いて、今回も飲食施設についてのお話です。 喫食率の変化から店舗の収容能力の限界を見つける ここからは喫食率に注目してみます。先ほども見ましたが、入場者数との相関を見てみると近似曲線はほぼ一定の数値で […]
2020年6月26日 / 最終更新日時 : 2020年7月6日 管理人 サービス業の科学 【066】中小遊園地で売上増加策を講じるために検討すべきこと（飲食編 １／２） 前回、前々回と２回に渡り“with CORONA”の時代における売上増加策を講じるための検証事項と銘打って文章を掲載してきました。前回までは物販の話でしたが、今回は同じような考え方で飲食はどうなるのかを検証していきたいと […]
2020年6月24日 / 最終更新日時 : 2020年7月6日 管理人 サービス業の科学 【067】中小遊園地で売上増加策を講じるために検討すべきこと（物販編 ２／２） 前回は来店率についての話を中心にしましたが、今回は実質単価をもとに物販店舗の実力を測る方法などを語ります。 実質単価を増やすために必要なこと これまで見てきたのは販売機会を確保する（≒来店率を上げる）ための […]
2020年6月23日 / 最終更新日時 : 2020年7月6日 管理人 サービス業の科学 【068】中小遊園地で売上増加策を講じるために検討すべきこと（物販編 １／２） 「新しい生活様式」が遊園地やテーマパークに与える変化 “with CORONA”といわれる昨今、遊園地やテーマパークも再開した施設が増えてきましたが、今までのように無制限に入場者を受け入れることもできず、消費の要であるア […]
2020年6月20日 / 最終更新日時 : 2020年6月20日 管理人 ディズニーランドのここがすごいよ２０２０ 【069】もうすぐ再開のＴＤＲ、入場者少なくても儲かるのか？（後編） 前回の続きです。 前回は損益分岐点を出してみました。今回は入場者を減らしてしまうとどのくらいの赤字が出るのか？どのくらいの経費節減で赤字を解消できるのか？を勝手に試算してみました。 ２０２０年の運営はどうなるか？ まずは […]
2020年6月19日 / 最終更新日時 : 2020年6月19日 管理人 ディズニーランドのここがすごいよ２０２０ 【070】もうすぐ再開のＴＤＲ、入場者少なくても儲かるのか？（前編） ＴＤＲの二つのパークの損益分岐点はどのくらいか？ 6月19日で移動制限が解除される見通しになったことで、いよいよTDRも営業再開になりそうな雰囲気になってきました。 ＵＳＪもそうですが、いきなり無制限に入場できるというこ […]
2020年6月17日 / 最終更新日時 : 2020年6月17日 管理人 ディズニーランドのここがすごいよ２０２０ 【071】ディズニーランドはなぜ左回りに歴史の古い順に配置されているか？ 仕事目線でディズニーランドに初めて行ったときにある人から教わったことがあります。 「ディズニーランドは左回りで回遊する人が多い」 その理由については教えてもらえませんでしたが、確かに左から回っていくとアメリカの古い時代か […]
2020年2月28日 / 最終更新日時 : 2020年2月28日 管理人 管理人のBLOG 【072】「新人の即日配属」が残すもの 日本のレジャー施設が他の国のレジャー施設と大きく違う点の中で代表的なものに雇用形態が挙げられのではないでしょうか。日本の場合従業員の過半数を占めるのがアルバイトやパート勤務という施設がほとんどだと思います。 […]
